Існує кілька типово лящових закусок, які дозволять насолодитися чудовим смаком м'яса даної рибки. Це дуже корисна їжа, яка повинна бути складовою раціону харчування кожної людини. Цікавим фактом є те, що при регулярному вживанні м'яса ляща рідше спостерігається розвиток недуг щитовидної залози і поява карієсу. При цьому щоб риба не втратила свої корисні якості, її краще запікати, готувати на грилі, варити або тушкувати.