Картопля вагова

Картопля має округлу або овальну форму, з гладкою або трохи шорсткою шкіркою. Розмір туберкулів може варіюватися. Шкірка може мати різні відтінки, залежно від конкретного сорту, але зазвичай вона біла, жовта або червона. М'якоть картоплі 1 гатунку зазвичай має світло-жовтий або білий колір.
Має приємний, насичений смак, відрізняється відмінною якістю та поживними властивостями.
Картопля містить вітаміни групи B (особливо B6), а також вітаміни C, E і K. Вона також багата на мінерали, такі як калій, фосфор, магній, залізо та цинк. Є джерелом дієтичних волокон, які допомагають покращити травлення, запобігти запорам та підтримувати здорову мікрофлору кишечника. Містить антиоксиданти, такі як каротеноїди, флавоноїди та фенольні сполуки, які можуть допомогти боротися з вільними радикалами та знижувати ризик розвитку хронічних захворювань.
Підходить для різних кулінарних методів: варіння, смаження, запікання та готування на пару. Часто використовується для виготовлення фаст-фуду, фрі або чіпсів.