Зелена цибуля, також відома як цибуля-порей, є популярним овочем, яке має численні корисні властивості. Вона багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що робить її цінним для здоров'я.
Зелена цибуля містить антиоксиданти, такі як флавоноїди та фітонциди, які захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами і зменшують ризик виникнення хронічних захворювань.
Зелена цибуля є джерелом вітамінів, зокрема вітаміну К, вітаміну С, вітаміну А і вітаміну Е. Вони підтримують здоров'я шкіри, сприяють здоров'ю очей, підтримують імунну систему та зміцнюють кістки.
Зелена цибуля містить розчинні і нерозчинні волокна, які сприяють здоров'ю шлунково-кишкового тракту. Волокна підтримують здорову перистальтику, покращують травлення і сприяють здоровій мікрофлорі в кишечнику.
Зелена цибуля містить сполуки, які можуть допомогти в зниженні запалення в організмі. Це може бути корисним для людей, що страждають від запальних захворювань, таких як артрит чи запалення кишечника.