Часник молодий, ваговий

Часник має помітний гострий, пряний смак, який стає солодким і ароматним під час приготування. Сирий часник має більш різкий і гіркий смак, ніж приготований.
Часник відомий своїми численними корисними властивостями для здоров'я. Він містить важливі вітаміни, такі як вітамін C, B6, і мінерали, включно з марганцем. Часник також має значний антиоксидантний потенціал і сприяє імунній системі. У деяких дослідженнях було показано, що часник може допомогти знизити рівень холестерину і тиску в крові, хоча це потребує подальшого дослідження.
Часник широко використовується в кулінарії по всьому світу. Він може бути використаний сирим, обсмаженим, вареним або запеченим. Часник зазвичай використовують для приготування м'ясних і овочевих страв, супів, соусів і маринадів. Для деяких людей від сирого часнику може бути сильний запах, тому його часто смажать або варять, щоб пом'якшити смак і аромат. Часник також може бути використаний у таблетках або капсулах як дієтична добавка.