Рожеві помідори є сортом овочів, які вирізняються своєю красивою рожевою кольоровою гамою і великими розмірами. Вони мають унікальний смак, який виокремлює їх серед інших видів помідор.
Рожеві помідори відрізняються своїм м'ясистим тілом, мінімальною кількістю насіння і низьким вмістом кислоти, що надає їм солодкуватий, але багатий смак. Це дозволяє їх використовувати в різних кулінарних стравах, де вони додають нотки свіжості.
Рожеві помідори володіють всіма корисними властивостями стандартних помідор, включаючи вміст вітамінів A, C, К, B6, фолієвої кислоти, та мінералів, таких як калій та магній. Вони також містять лікопін - антиоксидант, який допомагає в боротьбі з вільними радикалами і може знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Рожеві помідори чудово підходять для використання в салатах, сендвічах, а також в гарячих стравах, таких як паелья, рагу та соуси. Вони чудово комбінуються з оливковою олією, базиліком, м'ятой, часником, оцтом, сиром і багатьма іншими продуктами. Вони також можуть бути запечені, грильовані або консервовані для зберігання на зиму.