Шарон – це гібрид яблука та японської хурми. Він дуже смачний і менш в'язкий. Шкірка у шарона тонка і блискуча, а кісточок і зовсім немає. Відрізняється від інших видів хурми твердішою м'якоттю, яку він «отримав» від яблука. За смаком нагадує абрикос, айву та яблуко. Дозрівають ягоди у жовтні і можуть довго не втрачати своїх смакових якостей. Примітно й те, що чим більше він перебуватиме на холоді та морозі, тим солодше стає.