Ікра осетрова - це делікатесний продукт, який отримують з ікри осетра, великого прісноводного рибного виду. Осетри славляться своєю великою ікрою, яка вважається одним із найвишуканіших і найдорожчих видів ікри у світі.
Ікра осетра має неповторний смак, який часто описується як ніжний, маслянистий і злегка горіховий.
Зерна ікри щільні та цільні, зберігають свою форму.
Способи подачі:
На млинцях або тостах: Ікра осетра часто подається на тостах або млинцях із ложкою сметани або крем-фрешу.
З устрицями або стравами з морепродуктів: Ікра осетра може бути використана як доповнення до устриць або інших страв з морепродуктів.
З картоплею: Ікру осетра можна подавати з картоплею або картопляними млинцями.