Цибуля Марс відрізняється високим врожаєм та насиченим смаком. Має круглу форму та білу зовнішню шкірку, що дозволяє їй довго зберігатись. Є популярним вибором для господарів, які вирощують овочі в домашніх умовах або в малих фермерських господарствах.
Містить багато вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, кальцій, залізо та фолієва кислота. Крім того, ця цибуля містить антиоксиданти, які можуть допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Має насичений смак з легкою гірчинкою та пряним ароматом. Її консистенція є хрусткою та сочною. Ця цибуля добре поєднується з багатьма іншими овочами та травами, що робить її відмінним вибором для різноманітних кулінарних страв.
Вона може бути використана для приготування смачних запіканок, рагу, супів, салатів та інших кулінарних страв. Для комфортного готування потрібно відділити зовнішній шар шкірки та попередньо вимочити цибулю у прохолодній воді, щоб зменшити гірку смакову ноту. Далі можна нарізати на кільця або соломкою, залежно від рецепту. Підходить для консервування. Цибулю можна сушити, маринувати у оцті або заморожувати для подовження строку зберігання.