Один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Эта приправа изготавливается из свежих чесночин, которые затем сушат и мелют в порошок. Вкус и аромат интенсивны и остры, с легким привкусом чеснока.
Состав продукта торговой марки Varto содержит множество полезных веществ, таких как аллицин, флавоноиды и антиоксиданты. Известно, что они обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые могут помочь в поддержании иммунной системы и уменьшении риска заболеваний. Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, играет важную роль в укреплении иммунной системы и поддержании здоровья кожи. Витамин В6 играет важную роль в функционировании нервной системы, а также в метаболизме белков и гемоглобина. Фолиевая кислота является важным витамином для здоровья сердца и нервной системы. Она помогает образовывать и ремонтировать клетки, а также снижает риск возникновения некоторых пороков развития у плода беременной женщины.
В кулинарии молотый сушеный чеснок можно использовать для поджаривания мяса, рыбы и овощей, добавлять к соусам и маринадам, а также в качестве основного ингредиента в приготовлении некоторых блюд: таких как греческий йогурт с чесноком. Эта приправа также может использоваться для придания вкуса и аромата салатам и коктейлям. Лучше ее применять со свежими продуктами, чтобы сохранить качество и вкус.