Приправа зира, также известная как тмин, является ароматной травой, имеющей характерный аромат и вкус. Она широко используется во многих кухнях мира, включая азиатскую, средне-восточную и индийскую кухню.
Приправа зира имеет насыщенный, пряный вкус с нотами аниса и цитрусовых. Она имеет несколько горькую, теплую и легкую остроту, что делает ее уникальной.
Приправа зира содержит много антиоксидантов, витаминов и минералов. Она известна своими противовоспалительными, антибактериальными и улучшающими пищеварение свойствами.
Зира способствует повышению желудочной кислотности и облегчает пищеварение. Она может быть полезна для усвоения питательных веществ и облегчения симптомов желудочных проблем.
Приправа зира используется для приготовления разнообразных блюд. Она добавляет аромат и вкус к мясным блюдам, рыбе, овощным блюдам, супам, соусам, приправляет сыр, хлеб и кондитерские изделия.