Основна перевага свинячої корейки - це, звичайно ж, поєднання повноцінного білка та заліза, які є провідником кисню в організм людини. Крім заліза, свинина містить багато інших мінералів (олово, молібден, калій, фосфор, натрій, кальцій, селен, цинк, магній), які потрібні людині для нормального функціонування організму. Також вона багата і на вітаміни (холін, РР та групи B).