Текіла Olmeca - воістину «нектар богів». Ще до виникнення стародавніх держав майя та ацтеків в Центральній Америці існувала цивілізація ольмеків, яка залишила після себе чимало відкриттів, в тому числі і «медову воду» із соку блакитної агави. Переказ свідчить, що верховний бог ольмеків дарував її своєму народові. Будь-якого іншого, хто пригубить цей напій, очікувала кара. Згодом влада богів ослабла, і сік, що перебродив агави став частиною всіх свят.