Сир Papillon Red Label Pdo Рокфор 52% 100 г

Сир Papillon Red Label PDO Рокфор 100 г — це легендарний французький шедевр, який часто називають «королем блакитних сирів». Головною технологічною особливістю продукту є використання сирого молока овець породи Лакон та унікальний процес дозрівання у природних вапнякових печерах Комбалу в селищі Рокфор-сюр-Сульзон. Майстри дому Papillon використовують шляхетну плісняву Penicillium roqueforti, яку вирощують на спеціальному житньому хлібі, що дарує сиру його неперевершену мармуровість та глибокий, інтенсивний аромат.

Текстура сиру надзвичайно масляниста, волого-розсипчаста та тануча. Смак — потужний, складний та багатогранний: початкова солоність овечого молока гармонійно переплітається з гострою пікантністю блакитної плісняви та залишає тривалий горіховий посмак. Завдяки жирності 52%, сир має розкішну консистенцію. Упаковка вагою 100 г є ідеальною порцією для вишуканої вечері, дозволяючи насолодитися свіжістю та автентичним смаком одного з найпрестижніших сирів світу.

Переваги

• Статус PDO (AOP): гарантія автентичного походження та суворого контролю якості;
• Овече молоко: забезпечує виняткову поживність та глибокий вершковий профіль;
• Традиції Papillon: використання унікальної плісняви власного виробництва;
• Печерне дозрівання: формування складної мікрофлори, яку неможливо відтворити штучно;
• Зручний формат 100 г: ідеальна вага для дегустації або приготування соусу.

Зберігання

Зберігати у холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після відкриття упаковки Сир Papillon Red Label PDO Рокфор 100 г рекомендується вжити протягом 5 днів. Для збереження вологості тримайте продукт у фользі, щоб аромат плісняви не впливав на інші продукти у холодильнику.

Чому варто купити онлайн

Замовляючи Рокфор Papillon на VARUS.ua, ви отримуєте оригінальний французький делікатес найвищої якості. Ми суворо контролюємо температурний режим під час доставки у спеціальних термобоксах. Ваш елітний сир приїде охолодженим, зберігши свою ідеальну структуру та шляхетний аромат прямо до вашого столу.

FAQ

• Чим Red Label відрізняється від інших видів Рокфору? Це класична лінійка Papillon, що вирізняється ідеальним балансом між вершковістю та гостротою плісняви.
• Чи дуже він солоний? Рокфор — природно солоний сир, що підкреслює пікантність овечого молока та блакитних прожилок.
• З якими напоями він поєднується? Найкраща пара — солодкі десертні вина (Sauternes) або порто, які чудово балансують гостроту сиру.