Сир Mammen Cheese Karnavel Blu 50% ваговий

Сир Mammen Cheese Karnavel Blu 50% ваговий — це класичний представник данського сироваріння, що належить до родини шляхетних блакитних сирів (Danablu). Головною технологічною особливістю продукту є використання добірного коров’ячого молока та спеціальної культури плісняви Penicillium roqueforti, яка розвивається у проколах сирної маси під час дозрівання. Майстри данської сироварні Mammen суворо дотримуються традиційних методів витримки, що дозволяє досягти ідеального балансу між ніжною вершковістю та гострим пряним характером блакитної плісняви.

Текстура сиру напівтверда, масляниста та розсипчаста, з виразними синьо-зеленими прожилками плісняви, що рівномірно пронизують білосніжне тіло сиру. Смак — інтенсивний, солонувато-пікантний, із характерною гостротою та глибоким грибним посмаком. Завдяки жирності 50%, Karnavel Blu має розкішну консистенцію, що приємно тане в роті, залишаючи яскравий гастрономічний слід. Ваговий формат дозволяє замовити свіжу нарізку цього скандинавського делікатесу саме в тій кількості, яка необхідна для створення вишуканих соусів або доповнення сирної тарілки.

Переваги

• Данська якість: автентичний блакитний сир від відомого європейського виробника Mammen;
• Шляхетна пліснява: Penicillium roqueforti надає продукту унікального пікантного смаку та аромату;
• Висока поживність: жирність 50% забезпечує ніжну маслянисту структуру та ситність;
• Універсальність у кулінарії: ідеальний для салатів, стейків, пасти та як самостійна закуска;
• Ваговий формат: можливість придбати свіжий шматочок потрібної вам ваги.

Зберігання

Зберігати у холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після покупки Сир Karnavel Blu рекомендується вжити протягом 7–10 днів. Для збереження вологості та специфічного аромату тримайте сир у харчовому пергаменті або фользі, уникаючи контакту з іншими продуктами в холодильнику.

Чому варто купити онлайн

Замовляючи блакитний сир Mammen на VARUS.ua, ви отримуєте оригінальний імпортний продукт професійної нарізки. Ми суворо контролюємо температурний режим на всіх етапах доставки у спеціальних термобоксах. Ваш делікатес приїде охолодженим, зберігши свою ніжну структуру та гострий аромат прямо з Данії до вашого столу.

FAQ

• Наскільки цей сир гострий? Він має виразну пікантність, характерну для всіх блакитних сирів, але вона добре збалансована вершковою основою.
• Чи можна його використовувати для соусу? Так, Karnavel Blu чудово плавиться і є ідеальною основою для класичного соусу "Блю Чіз" до крилець або стейків.
• З якими напоями він поєднується найкраще? Найкраще смакує з десертними винами, міцним портером або солодким хересом.