Сир Kaserei DorBlu Grand Noir 60% ваговий

Сир Kaserei DorBlu Grand Noir 60% ваговий — це справжній аристократ у світі блакитних сирів, що належить до преміальної лінійки легендарного німецького бренду. Головною технологічною особливістю продукту є процес тривалого дозрівання у спеціальній чорній восковій оболонці. Це дозволяє шляхетній блакитній плісняві розвиватися в умовах обмеженого доступу кисню, що дарує сиру неймовірно ніжну, майже кремову текстуру та унікальний, глибокий аромат, який неможливо сплутати з жодним іншим сортом.

Текстура Grand Noir надзвичайно масляниста та тануча, з витонченими прожилками плісняви Penicillium roqueforti, що рівномірно розподілені по всьому тілу сиру. Смак вражає своєю багатогранністю: висока жирність (60% у сухій речовині) забезпечує розкішну вершкову основу, яка ідеально балансує пікантну гостроту блакитної плісняви. Ваговий формат дозволяє придбати цей вишуканий делікатес у необхідній кількості, гарантуючи свіжість кожного зрізу для вашої особливої вечері або святкової сирної тарілки.

Переваги

• Ексклюзивне дозрівання: витримується у чорному воску, що забезпечує унікальний мікроклімат для дозрівання;
• Категорія Triple Cream: підвищений вміст жиру робить текстуру максимально ніжною та шовковистою;
• Збалансована пікантність: гострота плісняви м'якша, ніж у класичному Дор Блю, завдяки високій вершковості;
• Преміальний статус: один із найбільш нагороджуваних сирів Kaserei Champignon на міжнародних виставках;
• Естетика подачі: контраст білосніжного тіла сиру, блакитних прожилок та чорної оболонки виглядає розкішно.

Зберігання

Зберігати у холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Оскільки це ваговий продукт, після покупки його рекомендується загорнути у фольгу або пергамент, щоб зберегти вологість та запобігти засиханню. Вживайте протягом 7–10 днів для найкращого розкриття смакового букета.

Чому варто купити онлайн

Замовляючи DorBlu Grand Noir на VARUS.ua, ви отримуєте свіжозрізаний шматок безпосередньо перед відправленням. Ми суворо дотримуємося правил товарного сусідства, щоб сторонні запахи не зіпсували делікатний аромат сиру. Доставка у термобоксах гарантує, що ваш преміальний делікатес приїде охолодженим, зберігши свою маслянисту структуру та пікантний характер прямо до вашого столу.

FAQ

• Чи їстівна чорна оболонка? Ні, чорна воскова оболонка призначена лише для захисту сиру під час дозрівання, перед вживанням її слід зняти.
• З якими напоями він поєднується? Ідеально пасує до витриманих червоних вин, солодких десертних сортів або навіть до елітного темного пива.
• Яка різниця між звичайним DorBlu та Grand Noir? Grand Noir має вищу жирність (60% проти 50%) та дозріває довше в закритій системі, що робить його смак набагато ніжнішим і вершковим.