Мягкий сыр из коровьего молока, который имеет характерную корочку из белой плесени. Бри дарит приятный мягкий вкус с ощутимой сливочной ноткой и пикантным послевкусием. С течением времени и достижением зрелого состояния его вкус может изменяться от мягкого к горькому.
Всегда удачно сочетается с орехами, фруктами и ягодами в дуэте с винами, также используют в качестве ингредиента при приготовлении разнообразных блюд – закусок, пасты, супов и других. Это отличный выбор для всех, кто предпочитает более легкие и нежные сыры.