Сыр Wyke Чеддер лейчестер 48% весовой

Артикул: 2576406
56 %
48 %
979.90 779.90 грн
за 1 кг
Бренд
Тип продукции
натуральный сыр
Тип сыра
твердый
Вид сырья
коровье молоко
Жирность
48 %

Информация о товаре

Смак
копчёный
Тип зрілості сиру
нет
Тип фасовки
брикет
Вид сырья
коровье молоко
Тип предложения
весовые
Вміст лактози
с лактозой
Спеціальне призначення
универсальные
Додаткова обробка
без обработки
Тип продукции
натуральный сыр
Тип сыра
твердый
Особый сорт
чеддер
Тип упаковки
пищевая пленка
Жирность
48 %
Умови зберігання
Хранить в прохладном месте
Бренд
Добавки
без добавок
Страна производства
Великобританія
Термін зберігання товару
365
Описание

Сыр Wyke Чеддер лейчестер 48%

Английский сыр чеддер – икона сыроварения этой страны. Продукт получил название благодаря деревне Чеддер, в которой был впервые изготовлен. Популярность его легко объяснима прекрасными вкусовыми качествами, пластичной структурой, универсальностью в вопросах сочетания с другими ингредиентами. Географической защищенности термин пока не получил, поэтому сыр производят и за пределами графства Сомерсет.

Особенности изготовления

Оригинальная рецептура предусматривает использование сычужного фермента – вещества из желудка новорожденного теленка. В качестве альтернативы доступен другой тип фермента, получаемый из плесени, бактерий или дрожжей. Его применяют для кошерных и вегетарианских вариантов чеддера. Пастеризованное коровье молоко стало основой данного продукта.

Вкус и гастрономическая совместимость

Сыр Wyke Чеддер лейчестер имеет однородную плотную структуру. Его вкус отличается приятным ореховым оттенком, который идеально дополняют сладкие акценты. Полутвердый формат достаточной влажности. Хорош в составе нарезок и канапе с мясом и ветчиной, овощных и фруктовых салатов.

Отзывы

Похоже, что на этот товар пока нет отзывов. Стань первым, кто оставит свой отзыв!

Наличие в магазинах

Новинки

Мы рекомендуем посмотреть

Другие категории ТМ Wyke