Сир Wyke Чеддер лейчестер 48% ваговий

Артикул: 2576406
Даний товар недоступний для обраного вами способу доставки. Будь ласка, оберіть інший у вашому регіоні.
56 %
48 %
Бренд
Тип продукції
натуральний сир
Тип сиру
твердий
Вид сировини
коров'яче молоко
Жирність
48 %

Інформація про товар

Смак
копчений
Тип зрілості сиру
немає
Тип фасування
брикет
Вид сировини
коров'яче молоко
Тип пропозиції
вагові
Вміст лактози
з лактозою
Спеціальне призначення
універсальні
Додаткова обробка
без обробки
Тип продукції
натуральний сир
Тип сиру
твердий
Особливий сорт
чеддер
Тип пакування
харчова плівка
Жирність
48 %
Умови зберігання
Зберігати у прохолодному місці
Бренд
Добавки
без добавок
Країна виробництва
Великобританія
Термін зберігання товару
365
Опис

Сир Wyke Чеддер Лейчестер 48%

Англійський сир чеддер – ікона сироваріння цієї країни. Продукт отримав назву завдяки селищу Чеддер, в якому був уперше виготовленим. Популярність його легко можна пояснити прекрасними смаковими якостями, пластичною структурою, універсальністю в питаннях поєднання з іншими інгредієнтами. Географічної захищеності термін поки що не отримав, тому сир виробляють і поза межами графства Сомерсет.

Особливості виготовлення

Оригінальна рецептура передбачає використання сичужного ферменту – речовини зі шлунку новонародженого теляти. В якості альтернативи доступний інший тип ферменту, що отримують зі цвілі, бактерій або дріжджів. Його застосовують для кошерних та вегетаріанських варіантів чеддера. Пастеризоване коров'яче молоко стало основою цього продукту.

Смак та гастрономічна сумісність

Сир Wyke Чеддер Лейчестер має однорідну щільну структуру. Його смак відрізняється приємним горіховим відтінком, який ідеально доповнюють солодкі акценти. Напівтвердий формат достатньої вологості. Добрий у складі нарізок та канапе з м'ясом та шинкою, овочевих та фруктових салатів.

Відгуки

Схоже, що на цей товар поки немає відгуків. Стань першим, хто залишить свій відгук!

Наявність у магазинах

Новинки

Інші категорії ТМ Wyke