Капуста пекинская молодая

Капуста пекинская - это вид капусты с азиатским происхождением, также известный как китайская или пекинская капуста. Этот вид капусты характеризуется своими нежными и хрустящими листьями, мягким вкусом и высокой питательной ценностью. Капуста пекинская обладает формой и структурой, которые делают ее отличным ингредиентом для салатов, закусок и гарниров. Внешний вид капусты пекинской обычно представляет собой плотную головку из слоев светло-зеленых до белых листьев, собранных вокруг центральной части. Она имеет более компактную форму по сравнению с обычной белокочанной капустой и внешне напоминает большую головку салата. Листья капусты пекинской нежные и хрустящие, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде. Вкус этой капусты более сладкий и менее пряный, чем у обычной капусты, и он обладает легким ореховым оттенком. Капуста пекинская также богата витаминами и минералами, включая витамин С, витамин К, фолиевую кислоту, калий и магний.