Ромовий напій Captain Morgan має цікаву історію, адже вперше він був створений справжнім піратом Генрі Морганом, ім'я якого викликало жах у районі Карибських островів. Історія його піратства закінчилася в 1671, коли Іспанія та Англія підписали мирний договір, а в 1673 за заслуги перед Англією він був нагороджений титулом «сірка» і призначений віце-губернатором Ямайки, де і створив оригінальну рецептуру піратського напою.
У наші дні основна частина виготовлення ромового напою Captain Morgan також здійснюється на Ямайці, де з добірної ямайської тростини в ретифікаційних колонах безперервного типу отримують дистилят найвищої якості. Отриманий спирт доставляється до Англії, де ром і витримується у дубових бочках.