Erdinger Weissbier - справжня класика в асортименті пивоварні Ердінгер, світле пшеничне нефільтроване пиво, яке вариться і розливається в Німеччині з 1886 року. Пиво виробляється відповідно до Закону про чистоту пива з пшеничного і ячмінного солоду, тонких дріжджів, хмелю і чистої води з підземного озера на глибині 160 метрів, вік якого приблизно складає 2 мільйони років. Технологія виготовлення пива складається з двох етапів ферментації: перший етап проходить у великих цистернах, а другий - безпосередньо в пляшках протягом місяця. Цікаво, що контроль за якістю і чистотою виробництва пива можна порівняти з контролем на виробництві лікарських препаратів.