"Pauwel Kwak" - чудовий бельгійський міцний ель, який проводиться пивоварнею Бостеелс з 1980 року, відновила старовинний рецепт колись дуже популярного у Фландрії пива. Існує легенда, що пиво названо в честь пивовара Паувела Квака, який на початку XIX століття був власником корчми "De Hoorn" і варив темне пиво. У його трактирі часто зупинялися кучера, яким в ті часи не дозволялося залишати візок. Тому Квак придумав для них келихи незвичайної форми, які можна було поміщати в спеціальні дерев'яні власники, розташовані поруч з кучером на возі. Так, кучер міг пити пиво не залишаючи свого місця і навіть в дорозі. Ще однією причиною виникнення назви "Kwak" вважається характерний звук, схожий на швидко промовлене слово "Квак", який з'являється як тільки повітря в келиху з пивом досягне нижньої кулястої частини келиха. Докладніше: