Кефір 3,2% жирності - найбільш калорійний варіант цього напою, який користується чималою популярністю. Цей продукт має густу консистенцію і приємний смак. Найчастіше для виготовлення напою використовують жирні вершки.
Кефір 3,2% жирності використовують в рецептах різноманітних страв. Найчастіше на його основі роблять тісто для випічки. До того ж цей продукт збільшує пишність випічки, наприклад, млинців. Ще кефір використовують для виготовлення холодних перших страв, найпопулярнішим вважається окрошка. Крім цього, цей продукт служить прекрасною заправкою для салатів з овочів.