Молоко коров'яче нормалізоване пастеризоване, закваска на основі мезофільних молочнокислих і термофільних бактерій), сіль (містить харчову добавку, що перешкоджає злежуванню - ферроціанід калію), консервант нітрат натрію, барвник натуральний аннато, ущільнювач кальцій хлористий, ферментні препарати тваринного походження - пепсин, хімозин