Сир Едам має ніжний і молочний смак, який може бути злегка гострішим і насиченішим залежно від зрілості сиру. Аромат сиру також нейтральний і молочний.
Цей сир має щільну, але м'яку текстуру. Сир Едам виготовляється з коров'ячого молока. Процес виробництва включає в себе утворення зерна сиру, формування і зрілість.
Сир Едам популярний у багатьох країнах і часто використовується як закуска, додавання в сендвічі або подача з фруктами і горіхами.
Сир Едам можна подавати як закуску до вина, нарізати і додати в сендвічі або бутерброди, а також використовувати в кулінарії для приготування різних страв.