Stemmari Cabernet Sauvignon - червоне сухе вино з винограду сорту Каберне Совіньон, вирощеного в Сицилії. Збір врожаю проводиться в нічний час в кінці вересня, на виноробні плоди піддаються дестеблірованію з подальшим м'яким пресуванням. Ферментація на шкірці проводиться в сталевих резервуарах при температурі 22-24 ° С і триває 12 днів. Після закінчення алкогольної ферментації починається малолактіческая. Витримується вино 8-10 місяців в бочках з французького дуба другого, третього і четвертого використання. "Стеммарі" Каберне Совіньон складе гармонійну пару страв з м'яса, різотто, витриманим сирів і пасти.