Лосось є відмінним джерелом вітамінів та антиоксидантів. Купити сьомгу варто також тому, що вона містить значну кількість вітамінів групи В, які необхідні для відновлення ДНК, створення енергії та зменшення запалень різноманітної етимології. Щодо антиоксидантів, то астаксантин, який міститься в сьомзі і надає їй рожевий відтінок, є гарним засобом для врегулювання співвідношення в організмі хорошого та поганого холестерину. У поєднанні з вітаміном А він допомагає у догляді за шкірою, збереженню її молодості та збільшенню захисних властивостей