Стручковая фасоль ценится потому, что имеет высокие показатели калия и кальция, также содержит марганец, цинк и железо. Благодаря большому содержанию клетчатки нормализирует работу пищеварительного тракта и выводит из организма токсины. Ее рекомендовано людям для борьбы с ожирением, так как это, прежде всего, диетический и низкокалорийный продукт.
Зеленые длинные стручки станут прекрасным гарниром, их можно отваривать, тушить или жарить. Фасоль отлично сочетается с рыбой и мясом, будет оригинально смотреться в салатах, рулетах и пирогах. Замороженные овощи не требуют дополнительной подготовки, они уже готовы к использованию. Это значительно сократит время пребывания на кухне, что особенно порадует современных занятых женщин.