Брокколи является чрезвычайно полезным овощем и обладает многочисленными свойствами, которые добавляют ему ценность в рационе питания. Брокколи содержат витамины С, К, A, B6, а также фолат, магний, калий и другие полезные минералы. Брокколи содержат антиоксиданты, такие как кверцетин и кверцетиновые гликозиды, которые могут бороться со стрессом свободных радикалов в вашем организме.Витамин C в брокколи способствует здоровью кожи и помогает удерживать ее сияние.Брокколи содержат витамин К и кальций, которые способствуют укреплению костей.Простой способ - сварить брокколи в кипятке до тендерности. Он может быть подан в качестве гарнира к основному блюду или добавлен к супу.Обжаренный брокколи с чесноком и оливковым маслом может быть отличным гарниром или составляющей салата.Он придаст текстуру и витамины вашим супам и пюре.Замороженный брокколи может быть разморожен и использован для приготовления свежих салатов.Замороженный брокколи можно добавлять к другим овощным блюдам или смесям.Брокколи - это очень универсальный овощ, который можно использовать во многих блюдах для улучшения пищевого рациона и увеличения полезной стоимости блюда.