Курага — это сушеные абрикосы, и курага Джумбо обычно обозначает крупные, сочные и мягкие плоды.
Курага имеет сладкий и нежный вкус с нотками меда и карамели. При этом сохраняется легкая кислинка, что делает её вкус богатым и глубоким. В отличие от свежих абрикосов, курага имеет более концентрированный аромат и вкус.
Курага богата пищевыми волокнами, которые помогают улучшить пищеварение. Она также содержит множество важных витаминов и минералов, включая витамины A, C и E, калий и железо. Курага может помочь улучшить здоровье сердца, поддержать здоровую кожу и улучшить зрение. Она также является отличным источником энергии благодаря естественным сахарам.
Курага Джумбо великолепна в своем сыром виде как здоровый перекус. Она также может быть добавлена в различные блюда. Курага часто используется в выпечке, добавляется в мюсли или гранолу, смешивается с орехами и семенами для приготовления энергетических батончиков. Она также может быть использована в салатах или как ингредиент в плове и других традиционных блюдах. Можно также добавлять ее в чай или компоты.