Кинза, также известная как кориандр, является растением, которое используют как приправу и лечебное растение.
Кинза имеет освежающий, цитрусовый аромат и вкус, добавляющий яркости многим блюдам. Она часто используется в азиатской, латиноамериканской и средиземноморской кухнях. Кинза может быть использована как приправа для салатов, соусов, маринадов, супов, рыбы, мяса и овощных блюд.
Кинза содержит антиоксиданты, такие как витамины C и E, которые помогают бороться со стрессом от свободных радикалов и защищают клетки от повреждений.
Некоторые исследования показывают, что кинза может обладать антивоспалительными свойствами, которые способствуют снижению воспаления в организме и поддерживают здоровье сосудов, кожи и суставов.
Кинза содержит витамин C, который способствует укреплению иммунной системы, борьбе со стрессом и поддержанию общего здоровья.
Кинза может оказывать благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, способствуя успокоению желудочного дискомфорта, улучшению переваривания и уменьшению воспаления.