Фарш 50% (м'ясна сировина - 75% (м'ясо свинини - 38%, м'ясо яловичини - 32%, сало свиняче), цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна, пряно-ароматична суміш, перець чорний мелений); тісто 50% (борошно пшеничне вищого ґатунку, вода питна, яєчний порошок, сіль кухонна)