Перлова крупа – органічна крупа, виготовлена з шліфованих ядер ячменю. У крупі міститься багато вітамінів: РР, В6, В9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій і т.д. Корисні властивості такої каші виявляються у сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та травних процесів. Каша з перлової крупи покращує зір та підвищує захист організму від застудних та вірусних інфекцій.