Сировина м'ясна 100% (свинина знежилована напівжирна і нежирна), сіль кухонна, харчові добавки (підсилювачі смаку: Е621, Е631, мальтодекстрин, глюкоза, сіль кухонна, регулятор килостності Е575, антиоксидант Е300, екстракти прянощів (перцю чорного, кмину, часнику, паприки), ароматизатор свинини), вино червоне сухе, (сіль кухонна, стабілізатор кольору Е250), перець чорний горошок, стартова культура