Ікра мойви Камчадал 80 г багата на білок і корисні жири, що включають насичені та ненасичені жирні кислоти; вуглеводів зовсім мало. Є вітаміни: А, Е, С, D, але найбільше групи В; мінерали: кальцій, калій, натрій, цинк, магній, мідь, марганець, селен, фосфор, залізо тощо. Регулярне, помірне вживання ікри сприяє омолодженню шкіри, покращує процес кровотворення і роботу нервової системи, зміцнює кісткову тканину, перешкоджає накопиченню в крові "шкідливого" холестерину, підвищує витривалість організму, зокрема, корисна спортсменам, підліткам і літнім людям; відновлює знижену статеву функцію.