Хамон має насичений натуральний м'ясний смак і аромат. Відмінно відтіняють смак хамона оливки і маслини, зелень, сири. Він дуже смакує з овочами - баклажанами, помідорами, цукіні, цвітною капустою, стручковою квасолею, а також зі смаженою картоплею і пастою. З напоїв до окосту подають червоне сухе вино, херес, пиво.