Cutty Sark - перший в світі світлий купажірованний віскі, який завдяки своєму м'якому і легкому смаку завоював визнання в більш ніж 120 країнах світу. Віскі Cutty Sark виготовляється одним з кращих купажист Шотландії - Кірстін Кемпбелл, а до його складу входять зернові та до 30 добірних солодових віскі, переважно з Спейсайд. Спирти витримуються в бочках з-під хересу досить тривалий час. Вік витримки не вказується, але є інформація, що цей процес займає близько 3-х років. Потім солодові спирти змішуються з зерновими, і віскі дозріває в чанах протягом шести місяців, завдяки чому набуває більш м'який і збалансований смак.