Листя салату Лолло Росса легко засвоюються і тому корисні для шлунка. Крім того, речовини, що містяться в салаті, підвищують гемоглобін, полегшують перебіг діабету і навіть позбавляють безсоння.
Ніжний смак Лолло Біонда з горіховими нотками, також багатий на вітаміни та мінерали, з якого виходять дивовижні закуски та гарніри.
Салат просто незамінний у дієтичному харчуванні. Лолло Росса допомагає впоратися з гіпертонією та захворюваннями щитовидної залози. Особливо корисний салат людям похилого віку, тому що добре впливає на розумову діяльність і покращує пам'ять.