Сладкий экстракт из листьев стевии - это натуральный подсластитель, полученный из растения стевия (Stevia rebaudiana). Он значительно слаще обычного сахара, но не содержит калорий, что делает его популярным среди тех, кто стремится уменьшить потребление сахара или контролирует уровень глюкозы в крови. Экстракт стевии не влияет на уровень сахара в крови, поэтому подходит для людей с диабетом.
Этот подсластитель имеет широкий спектр применения: его можно добавлять в напитки, выпечку, десерты и другие блюда, где обычно используется сахар. Благодаря высокой сладости, для достижения желаемого вкуса нужно использовать значительно меньшее количество экстракта по сравнению с сахаром.