Сыр Маасдам - относительно новый, но уже завоевал большую популярность на мировом сырном рынке. Благодаря своему мягкому ореховому и слегка сладковатому вкусу, этот сыр особенно ценится в Восточной Европе, Северной Африке и других странах экспорта. Этот сыр имеет более отчетливую и большую форму глазков, чем Гауда, из-за газа, образующегося внутри, как в сыре Эмменталь. Маасдам традиционно созревает в течение 6 недель.
Прекрасно подойдет для бутерброда или сырного фондю.