Лолло Бионда считается одним из самых красивых сортов салата. Вьющийся салат является родственником хорошо известного нам латука. Он отличается интенсивным, даже слегка горьковатым, ореховым вкусом.
Салат Лолло Бионда хорошо сочетается практически со всеми группами продуктов. Он одинаково хорош и как гарнир к жареному мясу и как добавка запеченным овощам.
Салат очень богат фолиевой кислотой, которая отлично регулирует обмен веществ, работу нервной системы и мозга. Ее дефицит особенно опасен беременным и детям. В салате Лолло Бионда содержится практически суточная норма витамина B9, а также большое количество витаминов A и C, кальция и железа.