Этот квас, традиционный славянский напиток, который делается путем брожения хлеба. Основной ингредиент: хлеб. Именно благодаря хлебу квас приобретает свой характерный вкус.
В напитке содержится большое количество углекислого газа, что придает ему особую шипучесть.
Традиционный квас имеет слегка кисловатый вкус с нотами хлеба и дрожжей. Он также может иметь сладковатые оттенки, в зависимости от рецептуры и дополнительных ингредиентов.
Квас часто употребляется в качестве освежающего напитка в жаркую погоду. Он также может использоваться в кулинарии, например, в рецептах окрошки или ботвиньи.