Перець Капі, ваговий

Перець капія (або капсикум) - це різновид болгарського перцю, який широко використовується в кулінарії багатьох країн.
Перець капія зазвичай має солодкий і м'який смак з невеликими пряними нотами. Він характеризується щільною текстурою і соковитою м'якоттю, що робить його ідеальним для приготування різних страв.
Перець капія багатий на вітаміни A, C і деякі вітаміни групи B. Він також містить мінерали, такі як калій, магній і залізо. Завдяки високому вмісту антиоксидантів перець капія допомагає боротися з вільними радикалами і зміцнює імунну систему.
Перець капія використовується в найрізноманітніших кулінарних контекстах. Його можна запекти, смажити, тушкувати, грилювати, фарширувати або використовувати як інгредієнт для супів, салатів і сосисок. Перець капія також часто консервують або маринують для подальшого використання в стравах. Крім того, завдяки своїй формі та розміру, перець капія ідеально підходить для фарширування м'ясом, рибою, сиром або іншими овочами.