Підтримують здоров'я кісток. У цьому допомагає вітамін К, здатний регулювати рівень кальцію. Допомагають у разі судом м'язів. Дослідження показують, що спортсмени, які вважають за краще замість води пити огірковий розсіл, рідше стикаються з м'язовими судомами. Крім води, в огірку є клітковина (харчові волокна, що не перетравлюються), надзвичайно корисна для очищення організму і живлення мікрофлори кишечника. Є в огірку і вітаміни, наприклад, B1, необхідний для нервової системи, вітамін А, для подовження молодості та здоров'я очей, і вітамін С, що зміцнює судини та імунітет.