Перш за все, кеш'ю є одним з найбільш гіпоалергенних горіхів. Завдяки цьому він і отримав широке поширення в дієтології. Також в ньому набагато менше жирів, калорійність теж знижена в порівнянні з іншими видами горіхів. А ось білків, навпаки, більше, чому він і вважається горіхом № 1 в спортивній кулінарії. Хочете набрати суху м'язову масу або скинути зайві кілограми? Сміливо додавайте ці горішки до свого раціону!
За рахунок високого вмісту заліза, селену, Омега-3 і вітамінів групи В, кеш'ю стане прекрасним помічником для профілактики багатьох захворювань. Його можна вживати для запобігання карієсу, поліпшення стану шкіри, нормалізації обміну речовин, зміцнення імунітету.