Mellemristet — означає середньо обсмажений. Кавові зерна смажаться повільно до характерного золотисто-коричневого кольору, щоб отримати чудовий аромат і приємний, насичений, збалансований смак із легкою солодкістю. Рецептура від Merrild №103 дає округлу та повнотілу каву. Вона має ідеальний баланс між свіжою кислотністю й легкою солодкістю горіхів, а в глибокому та вишуканому ароматі ви неодмінно відчуєте нотки фундука. Кава ідеально розкриє смак як у пуровері, так і в еспресо-кавоварці.