Ікра кети – королева асортименту ікри. Кета - риба сімейства лососевих, а її ікра відома у всьому світі. Червона ікра, на відміну чорної, завжди зерниста. Ікринки мають бути прозорі, неслипаються і цілі – це ознаки якісної ікри. Тільки вживання найякісніших морепродуктів принесе максимум користі.
Ікра кети недаремно так високо цінується. Червона ікра майже на 30 відсотків складається з легкозасвоюваного білка. Вона містить вітаміни А, D, Е, С, групи В та різні мінерали – натрій, кальцій, цинк, залізо, сірка, фосфор. Багата на Омега-3 жирні кислоти.