Молоко коров'яче незбиране не менше 30%, молоко відновлене, вода питна підготовлена, сіль кухонна, овочі сушені подрібнені: томати 0.15%, паприка 0.1%, закваски чистих культур молочнокислих мікроорганізмів (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)