Зауеркраут по-німецьки - це традиційна німецька страва, яка виготовляється з квашеної капусти. Ця страва має характерний кислий смак.
Зазвичай зауеркраут подають як гарнір до м'ясних страв, таких як ковбаси або сосиски, але він також може бути складовою частиною різноманітних страв. Він підходить для вегетаріанців та веганів, які шукають нові смаки в овочевих стравах.
Зауеркраут можна подавати як гарячим, так і холодним. Він чудово поєднується з картоплею, м'ясом, соусами та хлібом. Також його можна використовувати як начинку для сендвічів або в салатах.
Зауеркраут можна подавати на обід або вечерю, а також використовувати в якості закуски на святковому столі.