Микрозелень редиса – это хороший источник витамина С, энергии и углеводов. Он также содержит цинк, калий, фолиевую кислоту, марганец, медь, натрий, фосфор, клетчатку, рибофлавин, витамины B1 и B6, кальций, железо, магний и многое другое.
Микрозелень редиса полезна своим улучшением процесса переваривания пищи благодаря тому, что в ее составе есть минералы, микроэлементы и эфирные масла, но при этом не вызывает вздутие (в отличие от корнеплода). Редис является натуральным мочегонным средством, обладает противовоспалительными свойствами, помогает предотвратить рак легких и способствует очищению крови.
Идеальная приправа к салатам и мясным блюдам.